Livets enkelhet
Det goda brödet. Att sätta ord på det blir ofta rätt fyrkantigt. Jämfört med att smaka på det. Och egentligen — gott bröd! Ska man behöva beskriva det? Något som kan vara så självklart för oss alla? Det är ju rätt enkelt. Riktigt mjöl, surdeg, salt. Ibland frön. Kärlek, händerna och tid att jäsa. Den brännheta stenugnen. Trötta morgontimmar och soluppgång.
En sval morgonpromenad bort. Ibland genom pinande ruskregn. In i det varma. Doft som når ända in i gamla minnen. En blick. Ett leende. Några ord. Och tyngden i påsen på vägen hem. Glädje och längtan. Att skära genom den kraftiga skorpan. Bara smör på.
Sitta ner. Tugga. Vara.
Lite nytt och blandat till er från oss
Sverige — det nya brödlandet
Ja, vem hade trott för fem år sedan att Sverige kunde vara en resa värd på grund av det goda […]
Potatiskubb
Det enkla blir ofta så gott. Råriven potatis i ett rågsurdegsbröd förgyllar alla höstens värmande soppor.
